Супер еда. Здоровый образ жизни

Бананово-белковый
Ингредиенты:
1 л молока
4 яйца
350 г сахара
4 ст. л. (с горкой) муки
2 банана
50 г молочного шоколада для посыпки
ванилин или мускатный орех по вкусу

Приготовление:
Смешать муку, сахар (150 г) и мускатный орех (можно ванилин).
Довести молоко до кипения, но не кипятить. Выключить и дать немного остыть.
Белки отделить от желтков. Желтки взбить венчиком или вилкой. Смешать с ¼
частью теплого (но не горячего) молока.
Добавить приготовленную ранее сухую смесь и размешать, чтобы масса не
комковалась. Соединить ее с оставшимся молоком. Довести до кипения и
проварить несколько минут до загустения на медленном огне.
Взбить белки с сахаром до густой консистенции. Нарезать бананы кружочками.
Разложить часть пудинга по стаканам. Сверху выложить кусочки бананов, на
бананы — белковый крем, затем снова бананы. В завершение выложить
оставшуюся часть пудинга. Украсить шоколадной крошкой. Поставить в
холодильник на несколько часов.
Ссылка

Ванильный пудинг
Молоко 500 мл
Сахар   110 г
Кукурузный крахмал 3 ст л
Желток яичный 3 шт
Ваниль
Ссылка

Банановый пудинг
Молоко    1 л
яйцо 5 шт
крахмал картофельны  5 ст.л.
сахар 100 г
банан 2 шт
сливочное масло 100 г
ванилин
Ссылка

Сахар 100 г
мука 3 ст.л.
какао 3-5 ст.л.
молоко 2 стакана
масло сливочное 1 ст.л.
ванильный сахар 2 ч.л.

Смешать сахар и муку, добавить молоко. Смесь прокипятить, дать немного загустеть.
Добавить растопленное масло и разделить на 2 части.

В 1 часть добавить ванильный сахар, в другую какао. Еще раз нагреть обе смеси до
еще большего загустения.
Налить в порционные стаканчики, украсить по желанию. Поставить на 1 час в холодильнике.
Украсить шоколадной стружкой (шоколад натереть ножом для чистки овощей).

Тертые пироги готовятся быстро и просто, а начинка для них подходит
как сладкая, так и соленая.

Ингредиенты:
— мука, 1 стакан;
— сахар, 1 стакан;
— масло сливочное или маргарин, 200 г;
— яйцо, 1 шт;
— соль, щепотка;
— сода, 0.5 ч.л;
— джем, варенье по вкусу.

Растапливаем маргарин и смешиваем с сахаром и яйцом, добавляем муку, затем соль
и соду, вымешиваем мягкое и эластичное тесто.
Отрезаем ¼ часть теста (можно и больше) и помещаем его в морозилку.

Оставшееся тесто выкладываем тонким слоем на противень и разравниваем его,
можно сделать невысокие бортики. Выкладываем на дно джем или варенье.
Из морозилки достаем часть теста и трем его на крупной терке поверх варенья,
стараясь распределить по всему пирогу.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог минут 25 – 30 до
золотистого цвета.
Ссылка

ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное яйцо             2 штуки
Сухой творог             300 г
Растительное масло 4 столовые ложки
Изюм                          100 г
Пшеничная мука       1 стакан
Сахар                         3 столовые ложки
Ваниль по вкусу


1. Творог перетереть через сито (творог должен быть обязательно сухой, иначе не получатся сырники).
Изюм замочить в теплой воде (ни в коем случае не кипятке). Яйца разделить на белки и желтки.
Желтки взбить с сахаром. Отдельно взбить белки до образования пены.

2. Сначала в творог добавить изюм (предварительно просушить изюм бумажным полотенцем),
перемешать. Затем — взбитый желток с сахаром, перемешать до однородности.
И в конце добавить взбитый белок и аккуратно перемешать. Также добавьте щепотку ванили
или корицы. Все ингредиенты нужно смешивать по очереди и нежно, дабы не нарушить
воздушную консистенцию.

3. Когда ваше «сырное тесто» готово, сформировать сырники, щедро обваляв их в муке.

4. Жарить сырники на раскаленной сковороде и масле (обязательно раскаленной)
по 2 минуты с каждой стороны.